Black Eye Coffee


Este locul in care te poti bucura de o atmosfera eleganta si primitoare, sa iti alegi tara de provenienta a cafelei si metoda de preparare. Trebuie doar sa cereti mai multe detalii colegilor nostrii care va stau la dispozitie.

 

Termenul de cafea de specialitate este o asociere de cuvinte ce reuseste sa ne coloreze viata, mai ales daca avem norocul sa ii iesim in cale. Nu se gaseste usor, nu este pentru oricine si nu se prepara oricum.

etimologie

Termenul “cafea de specialitate” a fost introdus prima data in 1974 intr-un articol din revista “Tea & Coffee Trade Journal”. Acest termen a fost utilizat pentru a descrie cafeaua verde produsa in micro-climate, strict delimitate din punct de vedere geografic, utilizand cele mai bune practici agricole care favorizeaza calitatea in detrimentul cantitatii..

caracteristici

Prajita si preparata, aceasta cafea are un caracter distinct, o aroma bine definita, un gust placut si usor recognoscibil, lipsit de defecte (ex: acru, amar, fermentat, otetit etc.). Buchetul deosebit al acestora este rezultatul atat al calitatii premium a cafelei verzi cat si a profilului de prajire, individual stabilit pentru fiecare dintre ele.

Sortimente

In cadrul cafenelei noastre veti gasi urmatoarele sortimente de cafea de specialitate:

calitate

La noi veti gasi doar cafele proaspat prajite si macinate pe care le puteti gasi la mici prajitorii. Cafeaua vidata ambalata in pachete de forma unor caramizi (aurii sau verzi) nu e in nici un caz o cafea proaspata iar dintr-un anumit punct de vedere acel pachet de cafea este similar cu o conserva.

preparare

Intervalul ideal de temperatura al apei atunci cand intra in contact cu cafeaua este 85-90 grade Celsius. Cu cat aceasta temperatura este mentinuta constanta mai mult timp pe durata infuzarii cu atat este mai bine.

Barista

Personalul nostru este inalt calificat in arta prepararii cafelei, multi dintre ei fiind membrii ai echipelor nationale de barista ce participa la concursurile internationale.

Produse

Cateva dintre produsele noastre

Te invitam sa simti diferenta intre o cafea si cafeaua noastra Pe langa produse vei gasi si oameni frumosi, sinceri intr-o locatie de lux. Intotdeauna dorintele tale vor fi pe primul loc chiar daca iti vom face si recomandari. Da click pe oricare produs pentru a vizualiza meniul nostru complet.

Noutati

Noutati legate de cafea si produse noi

Sakura Haruno

Cafea jamaica Blue Mountain

Considerată regina cafelelor din lume, este o cafea care crește la peste 2000 de metri altitudine. Condițiile de cultivare și de recoltare asigură acestei cafele unice un nectar inconfundabil, cu o bogăție și o complexitate aromatică inegalabile. Gustul echilibrat și plin îți rămâne în gură mult timp după ce o bei, satisfăcând chiar și cele mai exigente cerințe.Mai mult...

John Doe

Syphon - ce este si imi face rau?

Nu. In nici un caz nu iti face rau. Cu siguranta este unul dintre cele mai delicate gusturi. Aparatul este format din două recipiente: unul sferic in partea de jos și unul cilindric deasupra. Recipientul de jos este umplut cu apă și încălzit. Încălzindu-se apa de jos, aceasta se transformă în vapori și se evapora în recipientul... Mai mult...

Contact

 

Mesajul tau a fost transmis, multumim!